炒菜_炒菜的读音_炒菜的意思
炒菜的读音 炒菜的意思
炒菜 炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
“炒菜”的读音
【拼音读音】
[chǎo cài]
【汉字注音】
ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ
【简繁字形】
【是否常用】
是
“炒菜”的意思
基本解释
炒菜 chǎocagrave;i
[dish cooked to order; stir-fry] 置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟
炒菜 chǎocagrave;i
[fried dish] 炒熟的菜
辞典解释
炒菜chǎo cài ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ烹制食物。 如：「他亲自下厨炒菜。」
炒菜chǎo cai ㄔㄠˇ ˙ㄘㄞ用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。
英语 to stir-fry, to do the cooking, stir-fried dish
德语 Gebratenes, sautierte Speisen (S, Ess), (in Öl) anbraten, braten, ein Gericht zubereiten (V, Ess), sautieren, (in der Pfanne mit wenig Fett) kurz braten (V, Ess)
法语 faire sauter, sauté
网络解释
炒菜
炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。“炒菜”的单字解释
【炒】：1.一种烹饪方法。把食物放在锅里加热并不断翻动使熟：炒菜。炒花生。2.为了扩大影响或制造轰动效应而反复地进行报道和宣传；利用价格的升降不断地买进卖出，以从中获利：炒作。炒股。炒汇。
炒字的详细解释
【菜】：1.供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
菜字的详细解释
“炒菜”的相关成语
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