豆汁_豆汁的读音_豆汁的意思
豆汁的读音 豆汁的意思
豆汁 豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。 豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
“豆汁”的读音
【拼音读音】
[dòu zhī]
豆汁_豆汁的读音_豆汁的意思
【汉字注音】
ㄉㄡˋ ㄓ
【简繁字形】
【是否常用】
是
“豆汁”的意思
基本解释
豆汁 d&òuzhī
(1) [a fermented drink made from ground beans]∶制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料
(2) [soya-bean milk] 〈方〉∶豆浆
辞典解释
豆汁dòu zhīㄉㄡˋ ㄓ一种以绿豆粉制成的饮料，味酸。
以黄豆磨成的浆汁。 也称为「豆浆」。
英语 douzhi, fermented drink made from ground mung beans, soy milk
网络解释
豆汁
豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。 豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。“豆汁”的单字解释
【豆】：1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。2.形状像豆粒的东西：土豆儿。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。4.姓。
豆字的详细解释
【汁】：含有某种物质的液体：乳汁。胆汁。牛肉汁。橘子汁。墨汁儿。
汁字的详细解释
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